おはようございます！
ハッピーカーズ大田田園調布店です。

昨日は知り合いがやっている飲食店に行きました。クローズの時間に合わせて行ったので、少しゆっくり話をすることができました。見た目はまったくの個人が経営している洋食屋さんなのですが、そのシェフの経営ではなく、大きな会社の飲食部門といてその方が働いている感じです。以前からそことの関係があまりよくないと聞いていましたが、今回は決裂しそうと言っていて、かなりシビアな状況を感じさせました。飲食店の経営は結構複雑なこともあり、いろいろな人が絡んでいることも少なくないようです。

そのシェフのタイムカードをなぜか見せてもらえましたが、勤務時間が恐ろしく長いのです。午前９時前に入って、帰りは午前１時、とか２時とか。４時近い日もありました。毎日それが続いています。歩いて15分ぐらいのところにお住まいのようで、それがいいのか、どうなのか。いくら好きな仕事とはいえ、身体を壊さないかホント心配になりました。ただ、これからはいろんなことが「解放」されていって、自由が見えることが原動力と言っていました。

個人でやっていると大きな資本もないし、有名人の人脈もないし、コツコツとやれる範囲でやっていくしかないのですが、その分しがらみがないのがいいことだなとしみじみ思いました。アスリートもそうですが、出資を受けると必ず制約が生まれます。それはお金を出すほうからすれば当たり前と思うのですが、一気に上下関係が作られてしまう危険性を常々感じています。もっとゆるやかな関係は築けないのかと思います。

弁護士に相談しながら進めているようですが、うまくいくといいなと思いました。10キロぐらいしか離れていないのですが、ふだん行かない方向なので、疎遠になっていましたが、これからはもう少し頻繁に通いたいなと思います。

今日もよいカーライフを！
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